Visste du at...?

Det er visse ting som fascinerer meg mer ann andre ting her i denne delen av verden. Tenkte jeg skulle skrive ned noen av dem, slik at også dere kan ta del i det.

Mate, er ikke bare mate, det er et image. For de som ikke vet hva mate er, så er det en sorts te, som argentinere (og mennesker fra Uruguay, Brasil (iaf i sör) og Paraguay) konsumerer oppsiktsvekkende mengder av. Jeg vil anta at det drikkes i flere land også, men jeg kan ikke stå for flere enn de nevnt ovenfor. Mate gjöres på yerba, en teplante, eller urt (jeg er usikker på om det er en forskjell mellom de to benevnelsene) som produseres her. Man tar yerbaen i en matekopp, som egentlig kan väre hva som helst, men det foretrekkes at man legger litt bevissthet i valg av matekopp. Noen har gresskarskopper, noen har trekopper, andre har metallkopper, noen har porselen, ja.. det fleste finnes. Om du vil ha stor eller liten, er opp til deg selv. Med matekoppen må du ha una bombilla, som er et sugerör, med en flat, nedre del med små hull, soom skal hindre bladrester fra å komme inn i sugeröret og munnen din. De fleste har metallsugerör, jeg verken vet eller skjönner hvorfor, da dette kan bli nokså varmt, om man ikke er flink med vanntemperaturen. Men det finnes også sugerör av organiske material, sånn om tre. Du kan også sette på en liten pose på den nedre delen av sugeröret, slik at du er sikker på å unngå grönne blader i munnen eller mellom tennene. Noen bruker sukker i, andre ikke. Jeg vet ikke om det er barskere å drikke uten. Så heller man yerba i ca halve koppen, eller hele, dette er nok en gang opp til deg selv, og dette skal forbli i koppen gjennom hele seansen. Det er ikke som med vanlig te, at du tar ut posen med te etter 4 minutter, her snakker vi lösvekt, rett i koppen. Så heller du på med varmt vann (ikke for varmt, ikke for kaldt, dette er viktig for smaken), og så er det bare å drikke i vei. Man sender koppen rundt, med et velklingende 'Quieres mate?' som betyr: Vil du ha mate? Det er best å drikke, for det kan regnes som uhöflig å ikke ta i mot, jeg vet ikke hvorfor, men for å si det sånn; du sier ikke nei til å se langrenn i Norge heller. Men, du må väre obs på en sak: du drikker ikke bare en slurk, for så å sende den videre. Å nei, du drikker opp hele koppen. For förstegangsdrikkere kan nok dette väre en heller hard prövelse. De mer erfarne tar hele koppen i to-tre super, og så gir de den fra seg til den med termosen eller kjelen med vann, som heller opp igjen vann, og sender den til neste person. Mate smaker litt som grönn te, litt söt tresmak, litt bittert, og resten er ubeskrivelig.

Som nevnt ovenfor, så er det nödvendig med en termos eller noe lignende, for å kunne frakte varmtvannet. For mate er virkelig noe man drikker overalt. Jeg tror ikke man har noe å sammenligne mate med i Norge. Man drikker mate til frokost, ofte bare mate til frokost. Mate når du kjörer bil til jobb, mate på jobb, mate etter jobb, mate på skolen, og så videre. Til og med når de skal på ferie, tar de med seg sväre termoser med vann. Så går de med termosen i ene hånden, og matekoppen i andre. Når det gjelder yerba, så vet jeg navnet på bare to av de typene jeg har smakt (jeg har smakt tre ulike, og vil kalle meg selv en kvasimatedrikker som liker mate, men som nok ikke vil fortsette med det når jeg reiser hjem, hvor det nok ikke er så lett å få tak på yerba). Jeg har smakt Amanda, eller röd Amanda, for å väre mer spesifik. Det er den jeg likte best. Så har jeg smakt LeaderPrice (et merke lignende Euroshopper), og den er ikke så god. Den er bedre etter at man har drukket to-tre kopper på den. For logisk nok så er den sterkere i begynnelsen, og blir svakere etterhvert som smaken går ut av yerbaen. Så, etter kanskje 8-10 kopper (gjetter vilt her nå, men med LeaderPrice sin er det sånn iaf) så er det på tide å bytte yerba. Og så begynner det hele på igjen. Om du kjenner du begynner å få nok mate, så sier du 'gracias', når du leverer tilbake koppen, og da får du ikke mer mate. Mate er alt i alt en fin ting å drikke. Marcos mener at men ikke får dårlige tenner av det, så lenge man ikke har i sukker, så da er det problemet ute av verden. Jeg tenker, at kanskje det öker forbrenningen, og er bra for fornöyelsen/fordöyelsen.

Takk til Åsa, som ga meg mate for förste gangen i mitt liv, og som forklarte hvordan man preparerer en matekopp för man kan drikke av den. Takk til Marcos, som fortalte om tradisjonene rundt, og forklarte matevokabularet. Takk til Leaderprice for dårlig men billig mate og Amanda for god mate. Kontakt meg eller kommenter om noe er riv ruskende galt, man vet jo aldri..